King Falafel Palace, Ресторан у 4-му окрузі, Париж, Франція
King Falafel Palace — це маленький ресторан на Rue des Rosiers у 4-му окрузі Парижа, у серці кварталу Маре. Тут подають класичну вуличну їжу Близького Сходу: піту з фалафелем, шаурму, кефту та такі страви, як хумус, тахіні й салати з нарізаних овочів.
Rue des Rosiers стала центром єврейського життя в Парижі наприкінці 19 століття, коли сюди прибули хвилі ашкеназьких іммігрантів зі Східної Європи. У 20 столітті тут також оселилися євреї з Північної Африки, які привезли з собою сефардські кулінарні традиції, зокрема фалафель, що поступово став стравою, найбільш пов'язаною з цією вулицею.
Rue des Rosiers — це серце єврейського кварталу в Маре, і заклади з фалафелем стоять тут десятиліттями. King Falafel Palace є частиною цієї традиції, приваблюючи місцевих жителів і гостей, які приходять сюди спеціально, щоб скуштувати страви на цій вулиці.
Ресторан розташований на Rue des Rosiers — пішохідній вулиці, до якої легко дійти пішки з навколишнього кварталу Маре. У години пік за обідом або на вихідних будьте готові постояти в черзі на вулиці, перш ніж зробити замовлення.
Хоча фалафель часто асоціюють з ізраїльською кухнею, насправді він походить з Єгипту і потрапив до Маре завдяки північноафриканським єврейським іммігрантам. King Falafel Palace є частиною кулінарної історії, що сягає далеко за межі Парижа.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 91 059 учасників по всьому світу.
