Šobes, Виноградна стежка в Подмолі, Чеська Республіка

Šobes - це виноградна стежка, розташована на скелястому мисі біля річки Диє, з південними схилами на висоті близько 332 метрів у національному парку Подиї. Крутий рельєф і відкрите розташування в річковій долині визначають вигляд цієї виноробної зони.

Південний схил був засаджений виноградом Брукським монастирем у середньовіччі й став одним із головних виноградних угідь навколо Знойма. 1837 року Ґреґор Вольни назвав вино з пагорба Шобес найшляхетнішим у всій країні, а в XIX столітті його постачали до австрійського імператорського двору та провідних віденських корчм. Znovín Znojmo купив 1995 року майже 7 га у Подмолі; позов села 2007 року відхилив Конституційний суд у серпні 2011 року.

Назва Šobes (нім. Schobes) позначає і скелястий виступ, і його вино; південний схил засаджений виноградом ще з середньовіччя, і майже кожен дім у Подмолі має частку в цьому винограднику. Основні сорти — рислинг і руландер.

Виноградник розташований у ділянці Devět mlýnů національного парку Подиї; дістатися можна пішки старою римською дорогою з Подмолі або легше з Гнаніце. Римська дорога проходить хребтом між Гнаніце та Подмолі. Біля Гнаніце, навпроти Šobes, є оглядовий пункт Devět mlýnů.

У XIX столітті вина з цього виноградника постачали до австрійського імператорського двору та провідних віденських ресторанів; 1837 року Ґреґор Вольни назвав вино зі схилу Шобес найшляхетнішим у всій країні.