International Vinegar Museum, Музей у Росліні, Південна Дакота, США
Міжнародний музей оцту в Росліні, Південна Дакота, присвячений одному продукту: оцту. Тут зібрано понад 350 сортів з усього світу, зокрема несподівані смаки, як пекан, текіла лайм, кленовий сироп і чорниця.
Будівля відкрилася в 1936 році як аудиторія Росліна, збудована за фінансування федеральної програми зайнятості, створеної під час Великої депресії. У 2001 році її внесли до Національного реєстру історичних місць.
Щорічний фестиваль оцту наприкінці червня обирає «королеву оцту» та почесний «royal quart», а програма включає парад, кулінарні майстер-класи й дегустації. Назва музею та ідентичність містечка пов'язані з цією подією, що постала з пошуків громадою атракції, якої не було більше ніде поблизу.
Музей розташований на Головній вулиці в Росліні та працює переважно влітку до Дня праці. Години роботи обмежені певними днями тижня, тому варто перевірити перед поїздкою.
Крамниця музею продає власну лінійку оцтів, зокрема ароматизовані сорти, а також бальзамік, імпортований з Італії. Колекція почалася з оцту, який Лоуренс Діггс досліджував у Каліфорнійському університеті в Сан-Франциско, перш ніж 1989 року переїхати до Рослина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 029 учасників по всьому світу.
