Sir and Star, Ресторан в Олемі, США
Сер енд Стар — це ресторан, що працює за принципом «з ферми до столу», розташований у вікторіанській будівлі на кілька поверхів на перетині бульвару Сера Френсіса Дрейка та Стар-Рут-Ван у графстві Марін. Приміщення слугує і як їдальня, і як житло, а місця для сидіння розкидані на різних рівнях.
Ресторан відкрився у 2012 році в історичній будівлі Olema Inn, що датується 1876 роком. Рафаель Гарсія спочатку збудував споруду в рамках мексиканського земельного гранту в цій місцевості.
Ресторан співпрацює з місцевими фермерами та виробниками продуктів, щоб отримувати сезонні інгредієнти з регіону. Ці стосунки впливають на те, що кухня може приготувати і що з’являється в меню щодня.
Ресторан працює за системою меню з фіксованою ціною, пропозиції змінюються залежно від дня тижня. Рекомендується бронювати заздалегідь, щоб гарантовано отримати столик.
Інтер’єр демонструє риси вікторіанського дизайну в поєднанні з несподіваними декоративними предметами, такими як керамічні ляльки та висушені водорості, прикріплені на темних стінах. Ця еклектична колекція предметів створює своєрідне та особисте відчуття в обідніх зонах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
