Mercado Central de Santiago, Харчовий ринок у комуні Сантьяго, Чилі

Mercado Central de Santiago це харчовий ринок у комуні Сантьяго, Чилі, розміщений у металевій будівлі з центральним пірамідальним дахом і купольним шпилем. Вісім менших дахів оточують цю головну зону та покривають різні секції ринку.

Будівництво розпочалося 1869 року на ділянці Пласа-дель-Абасто, знищеної пожежею 1864 року. Залізну конструкцію спроєктували Едвард Вудс і Чарльз Генрі Драйвер, відлили в Глазго на Messrs Laidlaw & Sons і встановили всередині цегляного периметра за проєктом Мануеля Альдунате-і-Аварії. Архітектор Фермін Вівасета керував роботами, завершеними 23 серпня 1872 року під час Національної виставки мистецтв і промисловості, організованої інтендантом Бенхаміном Вікуньєю Маккенною за президентства Федеріко Еррасуріса Саньярту. 1884 року додали друге цегляне кільце, 1900 року з'явилася електрика, а в 1927–1930 роках північний фасад розібрали через розширення вулиці Ісмаель Вальдес Вергара.

Назва ринку походить від його ролі як центрального харчового ринку Сантьяго; на двох поверхах розміщено 241 заклад: ресторани, рибні крамниці, м'ясні, пекарні, сирні, трав'яні крамниці та крамниці ремісничих виробів. У кухнях зберігають креольські рецепти, зокрема маріскаль, пайла маріна та смажену рибу. 2001 року тут знімали й розгортали дію теленовели Amores de mercado, а 2024 року вийшов її ремейк.

Ринок займає цілий квартал між вулицями Ісмаель Вальдес Вергара, 21 де Майо, Сан-Пабло і Пуенте, а головний вхід виходить на широку мощову вулицю. Будівля двоповерхова, має 241 приміщення, тож варто залишити час, щоб обійти периметр і внутрішню площу. Північний фасад розібрали між 1927 і 1930 роками через розширення вулиці Ісмаель Вальдес Вергара.

Чавунний дах і опорна рама походять з Глазго і були виготовлені шотландською фірмою R Laidlaw & Sons. Ці частини були відправлені до Чилі та зібрані на місці, надавши будівлі її особливого архітектурного характеру.