Pizzeria Guerrín, Піцерія в Буенос-Айресі, Аргентина
Піцерія Герін це давній заклад на Авенида Коррієнтес у центрі Буенос-Айреса, де піцу готують у прямокутних чавунних формах. Простір поділено на зону стояння з відкритою кухнею та задню залу зі столами й стільцями.
Родина Герін відкрила заклад у 1932 році, коли багато італійців приїжджали до Аргентини і привозили з собою свої рецепти. Відтоді піцерія працювала майже безперервно і стала постійним місцем на проспекті.
Назва походить від родини, яка відкрила заклад майже століття тому. Біля стійки гості стоять пліч-о-пліч і їдять свої шматки стоячи, як це прийнято в багатьох старих піцеріях міста.
Заклад розташований на Коррієнтес 1368, центральній вулиці, поруч багато театрів і книгарень. Ті, хто сидить у залі, чекають довше, ніж біля стійки, де обслуговування швидше і оплата одразу.
Вікна, що виходять на вулицю, показують, як піцайоли формують тісто і викладають начинку на великі деко, тож перехожі можуть спостерігати ззовні. Усередині на стінах висять старі фотографії та спортивні постери, свідчення десятиліть місцевих відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
