Lavalle Department, Адміністративний департамент у провінції Мендоса, Аргентина

Лавальє — адміністративний департамент на півночі провінції Мендоса, що охоплює переважно рівнинну територію з сухими, піщаними та солоними ґрунтами. Тут є кілька міст, сільськогосподарські угіддя та охоронювані зони, як-от ліси Тельтека, де ростуть старі дерева альгарробо.

Спочатку тут жили уарпе, які рибалили в Лагунас-де-Гуанакаче та виготовляли кошики й очеретяні човни. Іспанські поселенці прибули з XVII століття та збудували церкву в Гуанакаче у 1610 році, поступово змішуючись з місцевим населенням.

Назва вшановує героя боротьби за незалежність Аргентини і була офіційно прийнята у 1889 році. Сильні традиції уарпе залишаються помітними в місцевих святах і в тому, як мешканці пов'язані з джерелами води протягом року.

Територія дуже суха, з екстремальною спекою влітку та холодом взимку, часто бувають сильні північні вітри, тому важлива хороша підготовка. У департаменті доступні кемпінг, катання на конях та відвідування ферм із місцевою їжею та дегустацією меду.

Лавальє — один з головних районів виробництва меду в Аргентині, де щороку проводиться міжнародний конкурс меду, що приваблює бджолярів з усієї країни та з-за кордону. Дві контрастні зони департаменту, пустеля та зрошувані землі, дають мед із помітно різними смаками.