Molino de Perez, Водяний млин у Мальвіні, Монтевідео, Уругвай.

Моліно де Перес - це водяний млин з каменю та цегли, розташований поблизу Рамбла О'Хіггінс у Мальвіні. Великі вікна на фасаді дозволяють відвідувачам побачити механізми помелу, які працювали на двох рівнях.

Купець Хуан Марія Перес побудував млин у 1840 році, використовуючи воду зі струмка Мальвін для помелу пшениці з сусідніх сільськогосподарських угідь. Реконструкція 1950 року Орасіо Арредондо внесла структурні зміни в оригінальний дизайн.

Культурне життя млина почалося після 1895 року, коли повені зупинили помел. 1961 року в будівлі діяв Museo Figari, присвячений Педро Фігарі, який зобразив млин у краєвиді Монтевідео. У 2009–2014 роках тут працював Museo Vivo de la Alimentación під проводом Cámara Nacional de la Alimentación, а Asociación de Pintores y Escultores del Uruguay влаштовувала виставки й мистецькі заходи.

Млин розташований у парку Бароффіо між районами Мальвін і Пунта Горда, у межах легкої досяжності від набережної зони. Великі вікна дозволяють побачити внутрішні механізми ззовні будівлі.

Модифікації 1950 року були спеціально розроблені так, щоб відвідувачі могли спостерігати за працюючими механізмами помелу ззовні. Це перетворило млин на споруду, яка поєднувала промислову функцію з публічним оглядом.