Mzoli's, М'ясна крамниця та ресторан з грилем у Гугулету, ПАР.
Mzoli's це м'ясна крамниця та ресторан з грилем просто неба в Гугулету, де відвідувачі обирають сире м'ясо за прилавком, а кухарі готують його на відкритому вогні. Персонал приправляє кожен шматок і подає його з традиційними гарнірами на простих тарілках.
Засновник Мзолі Нґцавузеле відкрив заклад у 2003 році за підтримки державного фінансування розвитку. Те, що починалося як торгівля м'ясом у гаражі, виросло в визнаний ресторан.
Ресторан втілює місцеві звичаї харчування, де м'ясо з гриля подають у простих контейнерах із пап і гострим соусом збоку. Він слугує місцем зустрічі, де сусіди готують і їдять разом за традицією браай.
Ресторан відчиняється з 11:00 і працює допізна у вихідні, тож краще приходити раніше, бо місця швидко займають. Їжу готують свіжою на замовлення після грилювання, тому варто врахувати час на вибір і приготування.
Незалежні оператори гриля працюють на різних станціях, використовуючи секретний рецепт маринаду, вдосконалений роками. Така організація дозволяє відвідувачам отримати обране м'ясо, приготоване фахівцями, які довели свою майстерність до досконалості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
