The Loose Box, Французький ресторан у Мундарінгу, Австралія.
The Loose Box був французьким рестораном, що розміщувався в котеджі вздовж Great Eastern Highway у східних передмістях Перта. На території було шість гостьових кімнат, тож відвідувачі могли поєднати вечерю з ночівлею.
Заклад відкрився у 1979 році під керівництвом шефа Алена Фабрега і подавав класичну французьку кухню понад три десятиліття. Він зачинився у липні 2013 року після тривалого періоду стабільної роботи.
Ресторан привніс французькі кулінарні техніки до Західної Австралії, пропонуючи дегустаційне меню з восьми страв, як традиційних, так і вегетаріанських. Відвідувачі могли скуштувати класичні французькі методи приготування в поєднанні з місцевими інгредієнтами та ретельною підготовкою.
Відвідувачі могли скуштувати такі страви, як Coconut Prawn Broth, Meeresfrüchte-Tian та лосось з місцевими гребінцями. Гості могли поєднати прийом їжі з доступними на місці варіантами проживання.
Ресторан отримав дві зірки від West Australian Good Food Guide 2013 незадовго до закриття. Це визнання засвідчило його статус одного з найкращих гастрономічних місць регіону в останні роки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
