High Eden, Виноробний регіон в Еден Веллі, Південна Австралія
Гай Еден — це виноробний регіон в Еден Веллі, розташований на висоті приблизно 500 метрів над рівнем моря серед хвилястих пагорбів з червоними евкаліптами та місцевою рослинністю. Ландшафт має пологі схили та овальну форму, що відрізняє його від сусідніх виноробних районів.
Чарльз Крейн заснував регіон у 1877 році та збудував село Крейнфорд біля річки Норт Пара. Пізніше землевласники, зокрема Джордж Кроссман Тайер, придбали ділянки та вплинули на розвиток території.
Регіон виробляє визначні вина з винограду Рислінг, Каберне Совіньйон, Шираз та Шардоне. Ці сорти процвітають на прохолоднішій висоті та визначають виноробний досвід, який тут можна отримати.
Збір винограду відбувається з початку до кінця квітня, коли відвідувачі можуть спостерігати пік активності на виноградниках. Сильні вітри та низька кількість опадів формують умови вирощування, якими виробники керують за допомогою ретельних методів обробки ґрунту.
Каберне Совіньйон з цього регіону отримав велику національну винну нагороду в 1983 році, довівши якість місцевого виробництва. Цей ранній успіх показав, що висота та клімат можуть виробляти видатні червоні вина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
