Chateau Yaldara, Виноробня в Барросса Веллі, Австралія
Шато Ялдара це виноробня в Барросса Веллі, розташована в колишньому борошномельному млині 1855 року біля річки Норт Пара. На території є кам'яні будівлі та підземні погреби, які є основою виноробства та сховищ.
Герман Тумм заснував Шато Ялдара у 1947 році після прибуття до Австралії, обравши назву, похідну від аборигенського слова, що означає блискучий. Рішення використати цей термін корінного народу відображає зв'язок місця з його ландшафтом і людьми.
Маєток визнає Ngadjuri, Peramangk та Kaurna як традиційних охоронців цієї землі. Це визнання формує те, як відвідувачі сприймають маєток та його зв'язок з регіоном.
Виноробня відкрита щодня з 10 до 17 для дегустацій і запрошує відвідувачів досліджувати підземні тунелі з пляшками у власному темпі. Самостійні прогулянки дозволяють проводити стільки часу, скільки забажаєте, у кожній зоні.
Маєток повторно використовує будівлю борошномельного млина, що датується 1855 роком, перетворюючи промислову архітектуру на діючу виноробню. Це адаптивне повторне використання демонструє, як історичні споруди можуть служити зовсім новим цілям, зберігаючи свій початковий характер.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
