Henschke, Виноробня в Еден-Веллі, Південна Австралія

Хеншке — це виноробня, що охоплює Еден-Веллі та Баросса-Веллі, виробляючи вина традиційними методами та сталими практиками. Маєток містить кілька історичних виноградників, присвячених вирощуванню преміальних сортів.

Бізнес було засновано в 1868 році, коли Йоганн Крістіан Хеншке емігрував із Сілезії. Протягом п'яти поколінь він виріс у шановану сімейну виноробню з постійною присутністю в регіоні.

Виноградники відображають роботу сілезьких поселенців, чиї сімейні традиції продовжують формувати виноробство тут. Відвідувачі відчувають цю живу спадщину безпосередньо на виноградниках, де покоління практики залишаються видимими.

Дегустація відбувається в оновленій будівлі 1950-х років, і для турів та особливих вражень потрібні попередні замовлення. Місце легко доступне і пропонує кілька способів дослідити виноробство.

Виноградник Mount Edelstone був посаджений у 1912 році і протягом десятиліть використовує оригінальні лози для виноробства. Ця безперервність з оригінальними рослинами робить його рідкісним прикладом тривалої практики виноробства.