Bass Phillip, Біодинамічна виноробня в Леонгата, Вікторія, Австралія
Bass Phillip — це біодинамічна виноробня в Леонгата, яка працює на невеликій, інтенсивно доглянутій виноградній власності. Господарство зосереджується переважно на Піно Нуар та Шардоне, а також виробляє Гаме та Гевюрцтрамінер в обмежених кількостях.
Виноробня була заснована в 1979 році і спочатку зосереджувалася на Каберне Совіньйон, перш ніж перейти на Піно Нуар та Шардоне в середині 1980-х років. Ця зміна напрямку визначила її підхід на десятиліття вперед.
Виноробня отримала свою назву від двох ранніх австралійських дослідників, Джорджа Басса та Артура Філіпа, що пов'язує її з морською історією регіону. Відвідувачі помічають, як ця спадщина тихо стоїть на задньому плані діяльності, а не виставляється напоказ.
Це невелике, спеціалізоване підприємство з обмеженим виробництвом вина, тому доступність може бути обмеженою. Варто заздалегідь дізнатися про умови відвідування та що може бути доступним під час вашого візиту.
У 2020 році власність була придбана Жаном-Марі Фур'є з Domaine Fourrier у Бургундії, що привнесло французькі знання виноробства в діяльність. Це поєднання бургундського досвіду з австралійським терруаром є незвичайним партнерством у світі вина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
