Cloudy Bay Vineyards, Виноробня в Мальборо, Нова Зеландія
Cloudy Bay Vineyards — це виноробня в Мальборо, яка простягається через долину Вайрау з виноградними ділянками та сучасними виробничими будівлями. Господарство показує, як працює виноробство в цьому регіоні, від засаджених полів до об'єктів, де обробляють виноград і зберігають вино.
Виноробня була заснована в 1985 році та відіграла ключову роль у виведенні новозеландського Sauvignon Blanc на світовий ринок. Цей вплив допоміг утвердити регіон Мальборо як важливого виробника вина у світі.
Назва походить від затоки поблизу, яку зафіксував капітан Джеймс Кук, коли досліджував Нову Зеландію. Ви можете відчути цей зв'язок з його подорожжю, дивлячись на той самий краєвид, який він колись бачив.
Cellar Door — це місце, куди відвідувачі приходять, щоб скуштувати вина протягом року, пробуючи різні білі вина та інші сорти. У тепліші місяці Jack's Raw Bar також пропонує місцеві морепродукти, що робить візит сюди більш повним досвідом.
Виноробня виробляє Te Koko, Sauvignon Blanc, який проходить дику ферментацію та витримку в бочках, що відрізняє його від стилів без витримки в дубі, поширених у Новій Зеландії. Цей підхід показує, як сучасне виноробство тут використовує традиційні французькі методи з місцевим виноградом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
