Zankou Chicken, Мережа ресторанів у Лос-Анджелесі, США
Zankou Chicken — це мережа ресторанів у районі Лос-Анджелеса, яка спеціалізується на курці, запеченій на рожні, шаурмі, фалафелі та фірмовому часниковому соусі. Різні локації дотримуються однакового підходу до приготування цих страв свіжими протягом дня.
Справа почалася в Бейруті в 1962 році і прибула до Лос-Анджелеса в 1983 році, коли родина Іскендерян виїхала під час громадянської війни в Лівані. Заснування на західному узбережжі США стало початком зростання за межами Близького Сходу.
Ресторан відображає вірменські та середземноморські кулінарні традиції, які привезли сім'ї з Близького Сходу до Південної Каліфорнії. Страви та методи приготування показують, як ці спільноти ділилися своєю спадщиною через їжу.
Відвідувачі можуть замовити через офіційний веб-сайт для самовивозу або доставки в кількох місцях у районі Лос-Анджелеса. Різні точки легко доступні та пропонують різні способи отримати їжу.
Часниковий соус, сімейний рецепт Маркрід Іскендерян, став настільки популярним, що багато інших ресторанів намагалися його скопіювати. Ця приправа стала візитною карткою, яка приваблювала багатьох людей знову і знову.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
