Ballast Point Brewing Company, Пивоварня в Сан-Дієго, Каліфорнія, США
Ballast Point Brewing Company — пивоварня в Сан-Дієго, Каліфорнія, з виробничим приміщенням площею близько 10 000 квадратних метрів у районі Мірамар. Тут є кілька дегустаційних зон, де відвідувачі можуть скуштувати різні види пива, а також окремі майданчики для приватних заходів.
Пивоварня почалася в 1996 році як невеликий магазин під назвою Home Brew Mart, що продавав обладнання та інгредієнти для домашніх пивоварів. До 2015 року вона виросла до другої за величиною пивоварні в окрузі Сан-Дієго і того ж року була придбана Constellation Brands.
На виробництві використовують два великі мідні котли, імпортовані безпосередньо з Німеччини, які видно під час екскурсій виробничими зонами. Ці традиційні посудини стоять поруч із сучасними бродильними резервуарами, показуючи зв’язок між старим ремеслом і новими технологіями пивоваріння.
Доступні екскурсії виробничими приміщеннями, які знайомлять з етапами пивоваріння. Дегустаційні зали відкриті більшість днів, а приміщення можна забронювати для приватних зустрічей чи свят.
Kings and Convicts Brewing придбала пивоварню в 2019 році, розпочавши новий етап у власності компанії. До цього Constellation Brands купила підприємство в 2015 році за один мільярд доларів, одну з найвищих цін в американській крафтовій пивній індустрії на той час.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
