Caesar's, Ресторан і бар у Тіхуані, Мексика
Caesar's — це ресторан і бар у готелі Caesars на Avenida Revolución, де дерев'яні панелі, високі стелі та шкіряні кабінки формують простір для їжі. Елегантна зала розташована в історичній будівлі, що стоїть на цій головній вулиці Тіхуани.
Італійський іммігрант на ім'я Сесар Кардіні відкрив цей заклад у 1920-х роках під час сухого закону в США. Місце приваблювало багатьох відвідувачів з Південної Каліфорнії, які перетинали кордон, щоб пообідати там.
Ресторан зберігає традицію приготування салату «Цезар» прямо за вашим столом. Ця практика пов'язує відвідувачів із кулінарним звичаєм, що триває поколіннями.
Ресторан приймає бронювання та має доступ для людей на візках. Він відчиняється пізно вранці та працює до пізнього вечора щодня.
Кулінарка Джулія Чайлд задокументувала свій візит і спостерігала, як Сесар Кардіні готував заправку для салату прямо перед нею. Цей момент став для неї незабутнім у кулінарній історії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
