Churrería El Moro, Мережа ресторанів у Centro Historico, Мехіко, Мексика.
Churrería El Moro це мережа кафе з чурос, що спеціалізується на смажених паличках з тіста, які подають з гарячим шоколадом у чотирьох різних стилях. Їх готують за традиційними рецептами: мексиканський, французький, іспанський та швейцарський варіанти.
Заклад було засновано у 1935 році іспанськими іммігрантами поблизу Сокало, і спочатку це був один заклад. З десятиліттями він виріс до кількох філій по всьому Мехіко.
Назва посилається на мавританську спадщину Іспанії та давній зв'язок між іспанськими та мексиканськими традиціями. Відвідувачі можуть спостерігати за щоденними методами приготування, які поєднують техніки Старого Світу з місцевими мексиканськими звичаями щодо шоколаду.
Оригінальний заклад у Centro Historico працює цілодобово, тож сюди легко зайти в будь-який час. Порції щедрі та розраховані на двох осіб.
Заклад готує особливі ласощі під назвою consuelos, де спіралеподібні чурос обгортають домашнє морозиво, як оболонка. Це творче поєднання показує, як заклад переосмислює традиційні рецепти несподіваними способами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
