Yia Yia Mary's, Грецький ресторан в Аптауні Х'юстона, США
Yia Yia Mary's — це грецький ресторан в Аптауні Х'юстона з просторими залами, дерев'яними балковими стелями, кам'яними стінами та дров'яним грилем у центрі головної зали. Тут готують традиційні грецькі страви, зокрема лаврака, кальмарів, баранячі реберця та гірос, а також різноманітні середземноморські закуски й соуси.
Заклад відкрився у 2004 році під егідою групи Pappas Restaurants, а згодом, у 2015 році, з'явився другий заклад в аеропорту Вільяма П. Гоббі. Обидва заклади припинили роботу у 2020 році.
Світлини бабусі Мері прикрашають зали, привносячи справжні грецькі родинні традиції в характер ресторану. Те, як оформлено заклад, відображає особисту історію родини, що стоїть за ним.
У головній залі є відкрита кухня, де можна побачити, як кухарі готують їжу безпосередньо на дров'яному грилі. Розташування гриля в центрі створює відчуття спільної трапези, коли ви на власні очі спостерігаєте за процесом приготування.
Дров'яний гриль у центрі зали слугує і кулінарним інструментом, і візуальним осереддям, що формує весь досвід трапези. Цей осередок полум'я та приготування створює ефект єднання, притаманний традиційній грецькій кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
