Conrad Rice Mill, Рисовий млин у Нью-Іберії, США

Conrad Rice Mill — це підприємство в Нью-Іберії, яке обробляє рис традиційними методами, використовуючи сучасне обладнання для підтримки якості та однорідності продукту. Тут відбувається повний процес від очищення зерна до пакування.

Філіп Амеліус Конрад почав вирощувати рис у парафії Авойєлл разом зі своїм дядьком Чарльзом, а згодом перебрався на берег Баю-Теш поблизу Нью-Іберії. 1910 року він збудував малий млин на своїй землі, а 1912 року відбудував його на 307 Енн-стріт, заснувавши Conrad Rice Milling and Planting Company. Дві будівлі 1914–1917 і 1930 років було внесено до Національного реєстру історичних місць 10 листопада 1982 року.

Млин демонструє методи обробки рису, що розвинулися в Південній Луїзіані, приваблюючи відвідувачів, які хочуть зрозуміти, як місцеві виробники перетворюють зібране зерно на харчові продукти.

Відвідувачі можуть оглянути підприємство, яке працює з понеділка по суботу та пропонує екскурсії з гідом протягом дня. Якщо прийти раніше, можна побачити обладнання в роботі в розпал виробництва.

Будівля 1912 року має три поверхи, щоб рис спускався самопливом на кожному етапі: із бункера на верхньому поверсі до двох жорен діаметром 1,5 м, які знімають лушпиння, далі до лущильника й щітки. Лущильники були німецькими машинами Engelberg. Потім рис покривали сахарозою й тальком в апараті «трамбл», звідси напис «промити перед варінням» на пакетах.