Middendorf's, Ресторан морепродуктів у Манчаку, США
Middendorf's — це ресторан морепродуктів у Манчаку, що спеціалізується на місцевій рибі та молюсках. Тонко обсмажений сом є фірмовою стравою, приготовленою за ретельними методами, які створюють легку хрустку скоринку, залишаючи середину ніжною.
Ресторан відкрився в 1934 році, коли Луї та Джозі Міддендорф заснували свою сімейну справу в рибальській громаді Луїзіани. Він виріс, щоб стати наріжним каменем регіональної кухні в районі, де вилов морепродуктів завжди був центральним у повсякденному житті та роботі.
Це місце слугує місцем зустрічі, де люди з Луїзіани збираються, щоб насолодитися сімейними стравами та поділитися місцевими рибальськими рецептами. Воно представляє живу традицію американської південної кулінарної культури, яка продовжує приваблювати як давніх мешканців, так і новачків.
Ресторан розташований між Новим Орлеаном і Батон-Руж, що робить його доступним з обох міст. Він працює з середи по неділю з 10:30 ранку до 21:00, тому плануйте відповідно, якщо ви їдете здалеку.
Заклад розширився, включивши друге місце в Слайделлі, зберігаючи при цьому своє початкове місце в Манчаку. Європейський майстер-шеф привніс міжнародні методи приготування до рецептів, які залишалися вкоріненими в місцевих традиціях протягом поколінь.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
