Weidmann's Restaurant, Ресторан у Мерідіані, Міссісіпі, США
Weidmann's Restaurant це ресторан південної кухні в центрі Мерідіана, Міссісіпі, який подає традиційні страви з місцевих продуктів. У меню є класика: смажені зелені помідори, страви з раків і black bottom pie, шоколадний заварний десерт, який ресторан подає вже кілька поколінь.
Фелікс Вайдманн, швейцарський іммігрант, відкрив ресторан у 1870 році, і він працює без перерв відтоді. Жоден інший ресторан у Міссісіпі не працював безперервно так довго.
У Weidmann's на кожному столі стоїть маленький глечик з арахісовим маслом, звичка, яка почалася під час Другої світової війни, коли масло було важко дістати. Більшість гостей сьогодні можуть не знати причини, але звичай залишився і тепер є частиною кожної страви, яку тут подають.
Ресторан розташований на 22nd Avenue у центрі Мерідіана, до нього легко дійти пішки або доїхати машиною з більшості частин міста. Він подає обід у будні та вечерю протягом тижня, тому варто перевірити заздалегідь перед візитом, щоб уникнути очікування.
Під час Першої світової війни ресторан перемістив свою діяльність до сусіднього табору Шелбі, щоб годувати солдатів, які там перебували. Коли війна закінчилася, він повернувся на свою початкову адресу і залишається там відтоді.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
