Versailles restaurant, Кубинський ресторан у Літл-Гавані, Маямі, США.
Versailles — кубинський ресторан на Southwest 8th Street у Літл-Гавані з кількома відділами для різних потреб. У будівлі є пекарня, стійка для їжі на виніс, головна зала та приміщення для подій.
Феліпе Валлс-старший заснував цей ресторан у 1971 році як місце зустрічі кубинських вигнанців у Південній Флориді. Він виріс і став символом присутності та впливу кубинської спільноти в регіоні.
Ресторан подає традиційні кубинські страви, як-от ropa vieja, vaca frita та croquetas, приготовані за давніми рецептами. Ці методи приготування відображають кулінарні традиції, які кубинські вигнанці привезли та підтримували в Маямі протягом десятиліть.
Ресторан приймає близько 370 гостей, працює з раннього ранку до пізньої ночі. Віконце на вулицю пропонує швидке обслуговування з кубинською кавою та випічкою для тих, хто поспішає.
Ресторан отримав нагороду James Beard Foundation як American Classic у 2001 році за свою роль у харчовій культурі Маямі. Ця відзнака закріпила його статус однієї з найважливіших кубинських гастрономічних точок країни.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
