The Hitching Post, Ресторан барбекю в Буеллтоні, округ Санта-Барбара, США
The Hitching Post — це ресторан барбекю в Буеллтоні, де готують м'ясо та морепродукти на відкритому вогні з червоного дуба. Овочі надходять із сусідніх ферм і надають кожній страві місцевого характеру.
Ресторан започатковано у 1980-х роках як просте місце для грилювання, і згодом він став відомим закладом в окрузі Санта-Барбара. З часом він збудував свою репутацію завдяки якісній кухні та місцевим зв'язкам.
Ресторан використовує методи грилювання Санта-Марія та тісно співпрацює з виноробами й фермерами Центрального узбережжя. Відвідувачі можуть тут безпосередньо відчути, як їжа пов'язана з місцевим сільським господарством.
Ресторан розташований уздовж шосе 246 і приймає гостей з середи по неділю. Бажано бронювати столик заздалегідь, адже особливо у вихідні тут заповнено.
Інтер'єр вміщує близько 120 осіб у простому, невибагливому середовищі, де в центрі уваги — мистецтво грилювання. Окрема зала для менших груп і місця на відкритому повітрі дають відвідувачам свободу вибору.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
