Au Bon Climat, Виноробня в Санта-Барбарі, Каліфорнія, США
Au Bon Climat це виноробня в Санта-Барбарі, Каліфорнія, яка спеціалізується на винах у бургундському стилі, виготовлених з винограду, зібраного в найкращих виноробних зонах регіону. Основна увага приділяється Піно Нуар та Шардоне, а також меншим обсягам виробництва Піно Блан і Піно Грі.
Виноробня була заснована в 1982 році, в ранні роки виноробної сцени округу Санта-Барбара, коли небагато виробників працювали з бургундськими сортами в Каліфорнії. Протягом наступних десятиліть вона допомогла привернути ширшу увагу до регіону як до серйозного джерела вин з прохолодним кліматом.
Назва Au Bon Climat походить від французького винного терміна, що означає місце зі сприятливими умовами для вирощування, відсилання до бургундських традицій. Цей зв'язок з французькою культурою виноробства формує стиль кожної пляшки, і відвідувачі можуть відчути цей вплив безпосередньо в келиху.
Дегустаційний зал розташований у Санта-Барбарі і відкритий протягом дня для відвідувачів без попереднього запису. Варто виділити достатньо часу, щоб скуштувати кілька вин, оскільки асортимент охоплює різні стилі та виноградники.
Одне з вин названо на честь сина засновника і виготовлене з відібраних вручну партій у долині Санта-Марія, де прохолодне повітря з Тихого океану формує смаковий профіль, який часто має вишню та дику шавлію. Це вино вважається одним з найбільш особистих виражень в асортименті та користується попитом у колекціонерів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
