Sam Wo, Китайський ресторан у Чайнатауні, Сан-Франциско, США
Sam Wo — це китайський ресторан у Чайнатауні, який займає два рівні, з'єднані традиційною системою підйомника для переміщення страв між кухнею та обідніми зонами. Ця система визначає практичне планування ресторану і надає йому особливого характеру, якого не зустрінеш більше ніде.
Ресторан відкрився у 1912 році на своєму початковому місці на Вашингтон-стріт, а у 2015 році переїхав на Клей-стріт через зміни в правилах, які змусили закрити попереднє приміщення. Цей переїзд став важливим поворотним моментом після понад століття роботи на одному місці.
Ресторан пов'язаний з Едселом Фордом Фунгом, офіціантом, який став відомим у всьому Сан-Франциско завдяки своєму особистому та незвичному стилю обслуговування. Відвідувачі й сьогодні відчувають цей особливий відтінок у тому, як персонал спілкується з гостями.
Ресторан працює з середи по суботу з 11:00 до 20:00, а в неділю та понеділок години роботи коротші, заклад закривається о 18:00. Приміщення займає кілька рівнів, з'єднаних сходами, тож будьте готові трохи пройтися, щоб дістатися до свого столика.
У початковому приміщенні на Вашингтон-стріт гості заходили прямо через кухню і піднімалися вузькими сходами до обідніх залів нагорі. Цей незвичний вхід створював незабутнє враження, яке визначило те, як багато хто пам'ятає це місце.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
