L'Aventure, Виноробня в Пасо Роблс, Каліфорнія.
L'Aventure — це виноробня в Пасо Роблс, розташована на схилі виноградника, що займає 127 акрів із сортами Сира, Каберне Совіньйон та Пті Вердо. На території є сучасний дегустаційний зал, де відвідувачі можуть скуштувати поточні та резервні вина господарства.
Виноробня була заснована у 1998 році французьким виноробом Стефаном Ассео, який приніс багатий досвід 17 років виноробства в Бордо. Його досвід сформував підхід господарства до виробництва вин з характеристиками старого світу, пристосованими до унікального середовища вирощування Каліфорнії.
Виноробня поєднує французькі традиції виноробства з каліфорнійськими підходами, створюючи вина, що виражають виразний характер терруару Пасо Роблс та місцевих умов вирощування.
Дегустаційний зал працює щодня з внутрішніми та зовнішніми просторами для дегустації вин, приймаючи як гостей без бронювання, так і тих, хто має резервацію. Взуйте зручне взуття для розташування на схилі, оскільки деякі ділянки мають похилий рельєф та нерівну землю.
Ґрунти, багаті на вапняк, та висота схилу створюють умови, що нагадують геологію Бордо, дозволяючи сумішам Сира та Каберне розвивати смаки, подібні до французьких вин, незважаючи на каліфорнійське розташування. Мало відвідувачів усвідомлюють, наскільки сам фізичний ландшафт визначає остаточний характер вина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
