Ordinaire, винний бар у Grand Lake District, Окленд, США

Ordinaire це винний магазин у Grand Lake District в Окленді, який пропонує органічні вина від невеликих виробників з Каліфорнії, Франції, Італії та Німеччини, виготовлені без хімічних добавок. Простір слугує як роздрібний магазин, так і дегустаційний зал, де шеф-кухарі організовують неформальні обіди.

Бредфорд Тейлор заснував заклад у вересні 2013 року, вибравши назву від французького терміну vin ordinaire, що означає повсякденні вина, якими діляться в бістро. Концепція будується на французькій традиції цінувати прості, але якісні вина для невимушеного задоволення.

Місце черпає натхнення з паризьких винних магазинів і запрошує гостей скуштувати вина, співпрацюючи з шеф-кухарями для неформальних обідів. Такий підхід створює місце зустрічі, де люди збираються навколо доступних вин хорошої якості.

Ordinaire займає колишній спортзал площею 3 000 квадратних футів на Grand Avenue у Grand Lake District, у північно-західному куті озера Меррітт. До вина подають невеликі закуски — сир, м'ясні нарізки, сардини, — а час від часу заклад відкривається як поп-ап ресторан Bistro Ordinaire. Крамниця і бар тут поєднані: можна купити пляшку або залишитися випити.

Назва Ordinaire походить від vin ordinaire — повсякденного вина, яке винороби наливають друзям без розливу в пляшки, у бістро. Спочатку заклад мав називатися The Red Whale, але незадовго до відкриття лист-вимога від кавової компанії з такою ж назвою змусив змінити ім'я. Тейлор і його дружина Ніколь Бетенія орендували колишній спортзал площею 3000 квадратних футів на Гранд-авеню і в жовтні 2012 року почали ремонт.