Cold Spring Tavern, Ресторан у каньйоні Колд-Спрінг поблизу округу Санта-Барбара, США.
Колд-Спрінг-Таверн це ресторан у каньйоні Колд-Спрінг біля шосе 154. Він розташований серед густого лісу та гірської місцевості в Сан-Маркос-Пасс. Меню зосереджено на традиційному м'ясі дичини, як оленина, качка та кролик, а на території є історична дерев'яна в'язниця 1873 року.
Будівля почалася як Cold Spring Relay Station у 1865 році, слугуючи місцем, де диліжанси міняли коней під час подорожі через Сан-Маркос-Пасс. Дерев'яна в'язниця 1873 року спочатку знаходилася в Охаї, а пізніше була переміщена на це місце, ставши постійним елементом на території.
Ресторан набув значення в американській харчовій культурі, ставши першим місцем, де в 1956 році подали оригінальну заправку Hidden Valley Ranch. Ця піонерська роль вплинула на те, як люди по всій країні насолоджуватимуться салатними заправками протягом наступних десятиліть.
Ресторан розташований у віддаленій лісовій місцевості, тому варто заздалегідь перевірити перед відвідуванням, чи він відчинений. Дорога включає звивисті гірські шляхи, тож плануйте додатковий час на подорож, щоб не поспішати.
На території є дерев'яна в'язниця 1873 року, яка спочатку була побудована в місті Охаї та перевезена до цього гірського місця. Ця споруда незвичайна, оскільки це єдина в'язниця в Каліфорнії, яка, як відомо, була переміщена через гірський перевал.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
