Захер, Розкішний готель і кондитерська у Внутрішньому місті, Відень, Австрія
Готель Захер це розкішний готель з прилеглою кондитерською та кафе у Внутрішньому місті Відня, прямо навпроти Віденської державної опери. У громадських залах висять темно-червоні оксамитові штори, кришталеві люстри та позолочені дзеркала, а в номерах є килими ручної роботи та меблі з червоного дерева.
Едуард Захер відкрив будівлю у 1876 році як готельєр і ресторатор, продовживши справу свого батька Франца, який винайшов шоколадний торт при імператорському дворі. Будівля пережила обидві світові війни і залишалася у власності сім'ї до розширення у 1930-х роках.
Гості часто затримуються в кафе після концертів в оперному театрі навпроти, продовжуючи традицію, яка пов'язує музику та торт вже понад століття. Сам торт загортають у дерев'яні коробки та запечатують восковою печаткою, цей ритуал відвідувачі можуть спостерігати у вікнах кондитерської кухні.
Вхід розташований прямо на Рінгштрассе, лише за кілька кроків від оперного театру та в пішій доступності від усіх пам'яток внутрішнього міста. Рекомендується бронювати столики в кафе, особливо у вихідні та в сезон оперних прем'єр.
Рецепт торта зберігається в сейфі і відомий лише трьом кондитерам, які готують його щодня. Кожен торт покривають глазур'ю рівно через 24 години після випікання, щоб абрикосове варення встигло застигнути.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
