Kapfenstein Castle, Замок у Капфенштайні, Австрія

Замок Капфенштайн стоїть на базальтовому конусі Капфенштайнер-Когель на висоті 306 метрів над морем, приблизно за 6,6 км на південь від Ферінга в південно-східній Штирії. Уперше згаданий 1065 року, він був прикордонною фортецею проти мадярів. Від 1968 року родина Вінклер-Гермаден утримує його як ресторан і готель, маючи 40 га органічних виноградників із 21 сортом винограду.

Капфенштайн уперше згадано в 1065 році; фортецю на базальтовому конусі звели Капфенштайни як прикордонну твердиню проти мадярів і відбудували після їхнього раннього знищення. У 1362 році вона перейшла до панів фон Вальзеє, потім кілька разів змінювала власників. Рід фон Ленгаймів, власників у 1584–1799 роках, значно її розбудував. У 1916 році вона перейшла до родини Вінклер-Гермаден, яка з 1968 року утримує замок як ресторан і готель.

Від 1968 року родина Вінклер-Гермаден утримує замок як ресторан і готель, а до маєтку належить органічний виноградник площею 40 га, де 21 сорт вирощують за біодинамічним методом. Назва Капфенштайн походить від родини Капфенштайнер, яка звела фортецю на базальтовому конусі. Нині поруч зі старими мурами відвідувачі бачать вино й сільське господарство.

Замок стоїть на Капфенштайнер-Когель на висоті 306 м над рівнем моря, приблизно за 6,6 км на південь від Ферінга в окрузі Зюдостштайєрмарк. Дорога до нього піднімається базальтовим конусом, а земля навколо будівлі нерівна. Замок працює як ресторан і готель, тож тим, хто приходить пішки, варто закласти час на підйом.

Виноградники навколо замку ростуть на вулканічному ґрунті, що надає місцевим винам особливих якостей. Ця геологічна перевага дозволила підвалу під середньовічною будівлею виробляти вина міжнародного рівня.