Štýrsko jižní, Винний регіон у Південній Штирії, Австрія
Винний регіон Південна Штирія тягнеться від Лайбніца до кордону зі Словенією. Його вирізняють круті схили, вкриті виноградною лозою. Ґрунти зі черепашкового вапняку та глини створюють основу для вирощування винограду на цих похилих ділянках.
Після Першої світової війни нижня частина Штирії відокремилася від Австрії та увійшла до складу Югославії, що докорінно змінило політичні кордони регіону. Ця територіальна зміна вплинула на те, як розвивався виноградарський ландшафт у наступні десятиліття.
Винна культура регіону ґрунтується на тому, як виробники доглядають круті схили та класифікують свої вина за походженням і місцем виноградника. Відвідувачі знайомляться з цією традицією через ряди лоз, що формують краєвид, і через місцеві господарства, які запрошують на дегустацію та продають вино напряму.
Увесь виноград збирають вручну, оскільки схили в багатьох виноградниках сягають 45 градусів, особливо поблизу Кітцека. Взувайте міцне взуття, досліджуючи круті стежки між лозами, щоб безпечно пересуватися місцевістю.
Совіньон Блан становить близько 39 відсотків виробництва винограду і добре росте на південних схилах по всьому регіону. Різкі перепади температури між днем і ніччю на цих схилах зберігають природну кислотність, що визначає характер вин.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
