Westvleteren Abbey, Траппістський монастир і броварня у Влетерені, Бельгія
Абатство Вестфлетерен, також відоме як Sint-Sixtusabdij, це траппістський монастир, розташований у муніципалітеті Влетерен у провінції Західна Фландрія, Бельгія. Комплекс включає церкву, житлові приміщення для ченців, броварню та сади, оточені стінами.
Місце бере свій початок з 1814 року, коли торговець хмелем Ян-Баптіст Віктоор оселився як відлюдник у лісах Sint-Sixtus поблизу Влетерена. Монастирська спільнота, що дотримувалася правила Святого Бенедикта, була офіційно заснована в 1831 році, і незабаром після цього почалося пивоваріння як засіб підтримки спільноти.
Ченці варять пиво не як комерційну справу, а щоб фінансувати свої щоденні потреби та підтримувати благодійні проєкти. Відвідувачі, які приїжджають забрати своє замовлення, часто помічають, що це місце більше схоже на діючий монастир, ніж на туристичний об'єкт.
Пиво з абатства не можна купити на місці або в магазинах, його потрібно резервувати через онлайн-систему з фіксованим часом отримання та обмеженнями кількості. Той, хто планує візит, повинен перевірити поточні умови резервування заздалегідь, оскільки доступність може бути дуже обмеженою.
Абатство є одним з небагатьох у світі, що має офіційний знак Authentic Trappist Product, який вимагає, щоб виробництво відбувалося всередині стін монастиря під монастирським наглядом. На відміну від інших траппістських броварень, абатство свідомо вирішило ніколи не розширювати виробництво, зберігаючи його в невеликих масштабах від початку пивоваріння.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
