Hoegaarden, Муніципалітет в окрузі Левен, Бельгія
Хугарден це муніципалітет у Фламандському регіоні Бельгії, розташований в окрузі Левен. Центр села оточений сільськогосподарськими угіддями та тихими дорогами, з церквою в самому серці та броварнею як найбільш впізнаваною пам'яткою.
Історія пивоваріння в Хугардені сягає середньовіччя, коли монахи в цій місцевості вперше почали виробляти біле пиво в місцевому масштабі. Ремесло майже зникло в середині 20 століття, перш ніж місцевий молочник П'єр Селіс відродив його в 1966 році.
Хугарден тісно пов'язаний зі своїм білим пивом, яке варять з коріандром та сушеною апельсиновою шкіркою, рецепт якого сягає 15 століття. Місцеві жителі щиро пишаються цією традицією, і пиво залишається точкою відліку в повсякденних розмовах про село.
До села можна дістатися автобусом з Левена або Тінена, обидва з яких знаходяться недалеко. Центр достатньо малий, щоб дослідити його пішки, а броварня пропонує екскурсії з гідом, на які рекомендується бронювати заздалегідь.
П'єр Селіс, чоловік, який відродив біле пиво в 1966 році, був молочником за професією без формальної освіти з пивоваріння. Він навчився ремеслу від літнього сусіда, який на той час був останнім активним пивоваром у селі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
