Kasteel Ter Dolen, Замок з броварнею в Хаутгален-Гелхтерені, Бельгія

Кастел Тер Долен це замок з діючою броварнею в Хаутгален-Гелхтерені. Кам'яні мури розташовані навколо внутрішнього двору. На території є кілька будівель, які поєднують старі архітектурні стилі з новішими броварними операціями та спорудами.

Замок Тер Долен уперше згадується 1282 року як літня резиденція абатів абатства Сінт-Трейден. 1522 року за абата Віллема ван Брюсселя його перебудували на укріплений маєток із стайнею, голубником, кільцевим муром, вежами та глибоким ровом. Абат Ремігіус Моттаер у XVIII столітті перетворив його на класицистичний U-подібний заміський будинок; конфіскований за французького панування, 1797 року його продали. Від 1994 року броварня De Dool займає ферму.

Броварня створює пиво за традиційними бельгійськими методами, виробляючи світлі лагери, темніші сорти та версії на основі фруктів. Ці напої відображають абатське коріння місця та збирають людей разом, щоб скуштувати й дізнатися про місцеве пивоваріння.

Місце відкрите у вихідні для екскурсій та дегустацій, з екскурсіями з гідом у визначений час. Особливих знань не потрібно, щоб насолодитися візитом, хоча дегустація зосереджена на пивних продуктах.

У господарській будівлі замку з 1994 року працює Kasteelbrouwerij De Dool, заснована після того, як донька броварника купила занедбаний комплекс у 1990 році й почала його відновлювати. Броварня займає колишнє фермерське подвір'я, а не сам замок.