Brewery Strubbe, Пивоварня в Іхтегемі, Бельгія
Пивоварня Strubbe — це сімейне підприємство в Іхтегемі в Західній Фландрії, яке виробляє пиво за традиційними бельгійськими методами, що передаються з покоління в покоління. Тут виготовляють кілька сортів, зокрема Blonde, Dubbel, Tripel та Ichtegems Grand Cru.
Пивоварня була заснована в 1830 році, коли Бельгія стала незалежною державою, Каролусом Струббе, який спочатку працював фермером у літні місяці. Відтоді підприємство залишається у власності родини, зберігаючи свої ремісничі традиції.
Пивоварня залишається однією з небагатьох таких у Іхтегемі, де виробництво пива колись було в центрі місцевої ідентичності та ремесла. Прогулюючись територією, відчуваєш, наскільки глибоко пивоваріння вплетене в місцевий спосіб життя.
Пивоварня розташована на маршруті між Руселаре та Остенде, тож до неї досить легко дістатися автомобілем біля церкви Святого Михаїла. Під час відвідування ви можете дізнатися про різні стилі пива та методи виробництва.
Сама будівля має статус охоронюваної пам'ятки, що робить її рідкісним прикладом безперервної роботи сімейної пивоварні з часів заснування Бельгії. Це офіційне визнання відображає, як тут зберігають і архітектуру, і ремісничі традиції, що сягають майже двох століть.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
