Allan's Mill, Винокурня та об'єкт спадщини в Гвелфі, Канада
Алланів млин - це відреставрована кам'яна будівля на берегах річки Спід, що має шотландську архітектуру з циліндричними баштами. У приміщенні знаходяться мідні перегінні апарати з Шотландії, і сьогодні воно функціонує як винокурня, що виробляє джин і горілку.
Місце розпочалося в 1830 році як дерев'яний млин для компанії Canada Company, але в 1850 році було замінено кам'яною будівлею і пізніше розширено для винокуріння. Ця зміна перетворила його на велике виробниче місце в регіоні.
Бар всередині пропонує відвідувачам місце, де можна дізнатися про методи крафтового виробництва та скуштувати напої місцевого виробництва. Тут ви можете побачити, як традиційна ручна робота та сучасне винокуріння поєднуються.
Винокурня пропонує екскурсії з гідом по об'єкту, де ви можете дізнатися про процес виробництва. Місце розташоване біля річки, легко доступне, з можливістю дегустації на місці.
На підприємстві працює єдиний у Канаді майстер-бондар, який підтримує дерев'яні бочки, використовуючи традиційні методи. Це спеціалізоване ремесло є важливим для виробництва віскі і зберігається тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
