Morningstar Mill, Млин у Сент-Кетерінсі, Канада

Млин Morningstar Mill у Сент-Кетерінсі працює на водяній енергії та зберігає оригінальні жорна. Об'єкт демонструє традиційні методи помелу каменем і зберігає повне історичне обладнання, необхідне для виробництва борошна.

Після війни 1812 року Джон ДеКу звів кам'яний млин з верхнім водяним колесом біля водоспаду Дік'ю. 1872 року Роберт Чаппел побудував Mountain Mills на старому фундаменті, з турбінним приводом замість водяного. 1875 року, коли струмок Бевердамс перекрили греблею, млин купило водогосподарство Сент-Кетерінс, а згодом продало Вілсону Морнінгстару після відновлення водопостачання. Після пожежі 1895 року, що залишила лише кам'яну споруду, Морнінгстар відбудував млин.

Вілсон Морнінгстар отримував дванадцяту частину борошна чи корму, змеленого на млині, як плату, а також тримав на території кузню та столярну майстерню. Волонтери Friends of Morningstar Mill, заснованої 1992 року, опікуються об'єктом і відповідають на запитання про будівлі та ущелину Десью-Фоллз.

Млин наразі закритий на капітальний ремонт до 2025 року, але стежка Bruce Trail продовжується вздовж краю території. Відвідувачі можуть користуватися туристичною стежкою протягом цього періоду та оглядати територію ззовні.

Вілсон Морнінгстар отримував як плату дванадцяту частину борошна чи корму, змеленого на млині, а також тримав на території кузню та столярну майстерню. Пожежа 1895 року знищила все, крім кам'яної споруди, яку він відбудував.