Терасні виноградники Лаво, Винний регіон з терасами в кантоні Во, Швейцарія.
Лаво — це регіон терасованих виноградників, які простягаються на великій ділянці північного берега Женевського озера, розташований між двома великими прибережними містами. Похила земля розділена безліччю кам'яних стін, які утримують ряди виноградної лози та створюють своєрідний шар за шаром візерунок на схилах.
Близько 11 століття ченці з двох релігійних громад почали перетворювати круті схили на оброблювану землю, будуючи перші кам'яні стіни та тераси. Ця основоположна робота заклала те, що стане довготривалою сільськогосподарською системою, яка продовжує визначати регіон сьогодні.
Виноробство становить основу повсякденного життя тут, сім'ї передають знання про виноградники з покоління в покоління, а сільські традиції зосереджені навколо сезону збору врожаю. Прогулюючись містами, ви помічаєте винні погреби на рівні вулиці та місцевих жителів, які природно говорять про свій виноград і методи виробництва.
Кілька пішохідних стежок з'єднують винні села та ведуть через виноградники, проходячи повз невеликі погреби та місця для дегустації. Відвідайте рано вранці або пізно вдень, щоб уникнути полуденної спеки та знайти стежки менш людними.
Поєднання схилів, орієнтованих на південь, тепла, що відбивається від поверхні озера, та теплопоглинаючих кам'яних стін створює умови для вирощування, які формують смак вин, вироблених тут. Ці природні фактори дозволяють виноробам культивувати сорт, який би важко вижив у менш сприятливому кліматі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
