Mühle Tiefenbrunnen, Млин і культурна спадщина в Рісбаху, Цюрих, Швейцарія.

Мюле Тіфенбруннен — це охоронюваний колишній пивоварний комплекс у цюрихському районі Зеефельд, збудований у 1889/90 роках з репрезентативними фасадами з відкритої цегли. Сім будівель утворюють прямокутник навколо відкритого подвір'я, до них додаються дві прибудови. Головну будівлю переобладнали на млин у 1913 році; тепер тут розміщені музей Мюлерама, театр, танцювальні студії, ресторан Blaue Ente, офіси й квартири.

Комплекс споруджено у 1889/90 роках як броварню з репрезентативними фасадами з лицьової цегли за проєктом архітектора Петера Бендера з Мангайма. Через 23 роки конкурент викупив і закрив броварню, а 1913 року мельники Верлі й Коллер перебудували головну будівлю на млин з електричним груповим приводом. Помел припинився 1983 року, а зерновий пункт працював до 1998 року.

Мюлерама розташована в млині 1913 року, який працює в години відкриття і щороку меле кілька тонн напівбілого та цільнозернового пшеничного борошна. Постійна експозиція розповідає про культурну історію зерна, тимчасові виставки присвячені харчуванню та культурі їжі й пиття. Майстер-класи й екскурсії для дітей і дорослих охоплюють курси випікання хліба та огляди історичного млина.

Комплекс розташований одразу за станцією Тіфенбруннен у районі Зеефельд, тож до входу можна дістатися S-Bahn і трамваєм. Сім будівель утворюють прямокутник навколо відкритого подвір'я, яке слугує орієнтиром до музею-млина, театру й ресторану.

Млин Mühlerama досі працює в години роботи музею і щороку меле кілька тонн напівбілого та цільнозернового пшеничного борошна. У будівлі також розміщені ательє модельєрки Крісти де Каруж і відділення танцю Цюріхської вищої школи мистецтв.