Південний Китай, Регіон у Китаї
Ця широка територія охоплює провінції Гуандун, Гуансі та Хайнань і включає гірські хребти, річкові долини та довгу берегову лінію вздовж Південно-Китайського моря. Рельєф змінюється між пагорбами вглиб країни та рівнинними прибережними рівнинами з численними островами поблизу берега.
Стародавні китайські династії довго вважали ці території віддаленим південним кордоном, поки морська торгівля не оживила порти вздовж узбережжя з середньовіччя. Європейські купці прибули пізніше і перетворили такі міста, як Гуанчжоу, на торгові посередники між Сходом і Заходом.
Тут домінує кантонська кухня з дим сам, приготовленою на пару рибою та стравами з легкими спеціями, які демонструють свіжі інгредієнти з моря та навколишніх полів. Місцеві ринки пропонують різноманітні тропічні фрукти, трави та сушені морепродукти, які формують повсякденну кулінарію.
Клімат субтропічний з високою вологістю та опадами, зосередженими в літні місяці, тому легкий, дихаючий одяг підходить протягом усього року. Більшість великих міст мають добре розвинені мережі громадського транспорту, тоді як сільські райони часто доступні автомобільним транспортом та автобусами.
Рисові тераси на гірських схилах використовують іригаційні техніки, яким сотні років, за допомогою води з природних джерел перетворюють круті пагорби на продуктивні сільськогосподарські угіддя. Деякі прибережні села розвинули плавучі рибні ферми, де сітки та платформи закріплені на відкритій воді та доставляють свіжий улов безпосередньо на ринки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
