Caprice, Французький ресторан у Центральному та Західному окрузі, Гонконг
Caprice — французький ресторан на шостому поверсі готелю Four Seasons з видом на бухту Вікторія через панорамні вікна. У залі пропонують меню з кількох страв, які демонструють сучасну французьку кухню, створену з ретельно підібраних інгредієнтів.
Ресторан отримав свої перші дві зірки Мішлен у 2009 році під час першого випуску путівника Гонконгу та Макао. Пізніше йому було присвоєно три зірки з 2010 по 2013 рік.
Назва ресторану викликає французьку вишуканість, що відображається в інтер'єрі, де класична французька елегантність поєднується з азійськими впливами. Гості можуть спостерігати, як кухня поєднує регіональні французькі інгредієнти з азійськими елементами, використовуючи методи приготування, що кореняться в кулінарній традиції.
Ресторан приймає гостей з вівторка по неділю, подаючи обід з 12:00 до 14:00 та вечерю з 18:30 до 20:30. Потрібне попереднє бронювання, щоб забронювати столик.
Ресторан має власний сирний погріб, де зберігається понад 100 французьких сортів, представлених у дегустаційній зоні поруч із головною залою. Ця колекція демонструє рідкісну відданість французькому сирному мистецтву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
