Nanxiang Steamed Bun Restaurant, Ресторан у Шанхаї, Китай
Ресторан парових булочок Наньсян це заклад на три поверхи біля Храму міського бога у Шанхаї, який спеціалізується на сяолунбао, маленьких парових булочках з тонким тістом і начинкою зі свинячого бульйону. Кожен поверх пропонує різний рівень обслуговування, від швидкої їжі за стійкою на першому поверсі до зручніших місць на верхніх поверхах.
Ресторан відкрився у 1900 році біля Храму міського бога і є одним із найстаріших закладів харчування, що досі працюють у Шанхаї. Після 1949 року він перейшов у державну власність, що визначило, як ним керували протягом багатьох наступних десятиліть.
Сяолунбао є важливою частиною шанхайської кулінарної ідентичності, і цей ресторан є одним із найвідвідуваніших місць, щоб їх спробувати. Спостерігати, як кухарі загортають тонке тісто за стійкою, це те, що багато відвідувачів зупиняються подивитися перед тим, як сісти.
У години обіду та вечері можуть збиратися довгі черги, тож краще приходити трохи раніше або пізніше основного напливу. Нижній поверх обслуговує швидше за стійкою, тоді як верхні поверхи пропонують повільнішу та спокійнішу трапезу.
Ресторан пропонує збільшену версію парової булочки, яку їдять із соломинкою, щоб відвідувачі могли випити гарячий бульон усередині перед тим, як з'їсти тісто. Це відрізняється від маленьких булочок, які подають в інших місцях, і часто застає зненацька тих, хто приходить уперше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
