Shia Wong Hip, Ресторан спеціалізується на стравах із зміїного м'яса в районі Шам Шуй По, Гонконг.
Shia Wong Hip — це ресторан, що спеціалізується на стравах із зміїного м'яса, розташований у Шам Шуй По. Заклад займає скромне приміщення з відкритим входом на вулиці Апліу, де у дерев'яних шухлядах тримають живих змій. У меню є зміїний суп різних розмірів із різними добавками, зокрема листям лимона, каррі та кукурудзяними чіпсами.
Ресторан був заснований у 1965 році на вулиці Нам Ченг і переїхав на вулицю Апліу в кінці 1970-х, коли діяльність розширилася. Цей переїзд відображає зростаючий попит на цю спеціальність у той період.
Ресторан подає традиційний зміїний суп, який вважається корисним у зимові місяці згідно з практиками китайської медицини та глибоко вкорінений у місцевих харчових звичках.
Ресторан розташований на жвавій вулиці з легким доступом громадським транспортом і простим орієнтуванням. Відвідувачам варто очікувати компактного простору з простими меблями, оскільки основна увага приділяється приготуванню їжі.
Власниця Чау Ка Лінг — єдина професійна жінка-ловець змій у Гонконзі, яка постачає змій з Китаю, Індонезії та Малайзії. Це рідкісне поєднання традиційного досвіду та жіночого представництва в цій спеціалізованій галузі заслуговує на увагу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
