Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, Навчальний центр з виробництва кондитерських виробів у Золінгені, Німеччина

Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft — це навчальний центр у Золінген-Грефраті, розташування якого пов'язане з сусідньою компанією Dr. Hillers. Це центральний навчальний заклад німецької кондитерської промисловості для професії технолога кондитерських виробів, яка 1 серпня 2014 року замінила професію техніка кондитерських виробів. На території є навчальні аудиторії та практичні зони для семінарів і стажувань.

Школа була заснована в 1951 році і розвинулася в центральний навчальний заклад Німеччини для виробників кондитерських виробів. Понад 250 компаній з харчового та машинобудівного секторів підтримали це створення.

ZDS готує Süßwarentechnologen — професію, що 1 серпня 2014 року замінила Fachkraft für Süßwarentechnik. Її семінари, фахові конференції та практики з виробництва солодощів щороку збирають учасників із понад 30 країн, а Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie щорічно відзначає трьох найкращих випускників.

ZDS — це навчальний і семінарський заклад, а не публічний музей; її курси, семінари та практики з виробництва солодощів щороку збирають учасників із понад 30 країн. Вона також проводить навчання й серії випробувань для компаній-членів. Відвідувачам із фаховим інтересом слід заздалегідь звернутися до об'єднання в Золінген-Грефраті.

Школа має спеціалізовані лабораторії для обробки шоколаду, де студенти практикують контроль температури та точні методи. Ці приміщення демонструють, як застосовуються передові навички в сучасному виробництві кондитерських виробів.