Bauland, Природний регіон на північному сході Баден-Вюртембергу, Німеччина
Бауланд — природний регіон на північному сході Баден-Вюртембергу, розташований між лісом Оденвальд і трьома річками: Таубер, Ягст і Неккар. Ландшафт має вапнякові формації та карстові явища, а печерна система Еберштадт з її великими підземними залами є визначною природною особливістю.
Назва Бауланд походить від середньоверхньонімецького слова Ponland, що вказує на середньовічну придатність регіону для вирощування квасолі. Регіон був частиною римського кордону, про що свідчать ділянки Upper Germanic-Rhaetian Limes, що позначають стародавній імперський кордон.
Регіон відомий вирощуванням спельти і особливо Грюнкерн, незрілого зерна, яке збирають зеленим і вирощують тут протягом поколінь. Ця сільськогосподарська традиція формує ландшафт і місцеву ідентичність сьогодні.
Регіон підходить для піших прогулянок різноманітними ландшафтами з вапняковими формаціями та відкритими полями. Відвідувачам печери Еберштадт слід бути готовими до нерівної місцевості та прохолодних температур у підземних приміщеннях.
Термін "Grünkern" для незрілого сорту спельти виник внаслідок обсмажування зеленого зерна, процесу, який дав регіону особливу кулінарну репутацію. Цей специфічний зерновий продукт майже ніде більше в Німеччині не зустрічається.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
