Bier-Esel, Ресторан в Альтштадт-Норд, Кельн, Німеччина
Bier-Esel — це ресторан у традиційній будівлі на Breite Strasse. Тут подають мідії та пиво з броварні Sünner у залі приблизно на 140 місць. Також є окрема зимова тераса для заходів.
Будинок задокументований з 1297 року як «Дім віслюка» та отримав право на пивоваріння у 1414 році, яке використовувалося до 1873 року. Його довга присутність на цьому місці зробила його незмінною частиною ресторанної сцени Кельна.
Ресторан давно відомий своїми мідіями, які готують у різних стилях — від місцевих до південноєвропейських рецептів. Ця особливість формує пропозицію та ідентичність закладу донині.
Ресторан розташований на жвавій вулиці в старому місті, до нього легко дійти пішки. Краще приходити рано у вихідні або бронювати столик. Є меню з різними варіантами, а зимова тераса пропонує альтернативу в холодні дні.
Історичні записи показують, що заклад колись мав окремі місця для катів, які мусили пити зі спеціальних кам'яних кухлів без кришок. Ця практика відображала соціальну ієрархію, яка колись формувала місто.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
