Bläsiberg, Органічне господарство в Тюбінгені, Німеччина
Блезіберг це органічне господарство на схилі над долиною Штайнлахталь із фруктовими садами, орними землями та житловими районами. Власність поєднує сільськогосподарське виробництво з прямим продажем відвідувачам і передплатникам.
Це місце сягає 11 століття, коли Ліутольд фон Ахалм присвятив каплицю святому Власію та подарував її монастирю Цвіфальтен. Цей релігійний дар сформував раннє поселення в цьому районі.
Назва Блезіберг походить від каплиці, присвяченої святому Власію, яку Ліутольд фон Ахальм наприкінці XI століття подарував монастирю Цвіфальтен; капеланство згодом перейшло до Тюбінгенського штифту. На вершині також стояли будинок, господарство і дві клуні. Від 1994 року родини Шелль і Грютер ведуть маєток як Obstgut Bläsiberg GbR.
Господарство лежить на схилі над долиною Штайнаху; поселення Блезіберг і сусідній Блезібад належать до району Дерендінген у Тюбінгені. Маєток охоплює 40 гектарів полів і луків та 32 гектари лісу, тож дорога туди йде вгору. Від 1994 року ним керують родини Шелль і Ґрюттер як Obstgut Bläsiberg GbR.
Господарство працює за сертифікацією Demeter, яка вимагає суворіших методів, ніж стандартне органічне землеробство. Цей підхід керує виробництвом понад 25 років.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 172 учасників по всьому світу.
