Vogtshaus, Музей у Беблінгені, Німеччина

Vogtshaus — це фахверкова будівля на Замковій горі в старому місті Беблінгена, що походить з XVI століття і кілька разів перебудовувалася та реставрувалася. З 1984 року в ній розміщується Німецький музей різника, який на п'яти поверхах показує постійну експозицію та змінні спеціальні виставки про виробництво ковбас, споживання м'яса і різницьке ремесло.

Фогтсгаус сягає XVI століття і був резиденцією фогта (намісника) у старому місті Беблінгена. Ця фахверкова будівля протягом століть неодноразово перебудовувалася й реставрувалася та внесена до переліку пам'яток культури. Від 1984 року тут міститься Німецький музей різництва, що займає п'ять поверхів будинку й сусіднього Фогтшайне.

Місце демонструє цехові символи та ремісничі традиції, які розповідають історію різницької справи в регіоні. Відвідувачі можуть побачити інструменти та предмети, які використовували майстри протягом століть.

Музей розміщується у Фогтсгаусі та Фогтсшайне на Замковій горі в старому місті Беблінгена, а не на ринковій площі. Експозиція займає п'ять поверхів, тож варто закласти час на перехід між рівнями. Будівля є пам'яткою культури і кілька разів перебудовувалася та реставрувалася.

Музей з 1984 року займає Фогтсгаус і прилеглий Фогтсшайне; фахверкова будівля сягає XVI століття і є пам'яткою культури. Другий німецький музей різництва відкрився 2006 року в Шлагхаусі в Бюдінгені, Гессен.